Lukier plastyczny masa cukrowa do dekoracji tortu ciast kolor cappuccino 100g

• Kolory: dostępna w szerokiej gamie pięknych, nasyconych kolorów lub wersji białej, którą można barwić barwnikami spożywczymi.
• Smak: pyszna w smaku. Słodycz jest zrównoważona delikatnym marcepanowym aromatem.
• Wydajność: do obłożenia tortu o średnicy 20cm i wysokości 14 cm potrzebne jest ok. 400-500g masy w zależności od rozwałkowanej grubości.
• Bezglutenowa: produkt bezglutenowy, co sprawia, że nadaje się do dekorowania wypieków dla osób z nietolerancją glutenową.
• Nie zawiera żelatyny
• Produkt pakowany próżniowo, posiada wymagane atesty i 12 miesięczny okres przydatności do spożycia.
• Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Nadaje się do zamrażania.

• Obkładanie tortów: Idealna do obkładania tortów metodą klasyczną oraz panelowo. Charakteryzuje się bardzo dużą plastycznością i elastycznością, co pozwala na rozwałkowanie jej na bardzo cienką, równomierną warstwę, która idealnie pokrywa tort (duża wydajność). Swobodnie naciąga się i łatwo zaciera, co jest bardzo ważnym aspektem podczas obkładania tortu. Nie kruszy się i nie pęka. Po nałożeniu na tort tworzy elastyczną, gładką powłokę, która często stanowi bazę pod dalsze dekoracje.

• Do ułatwienia pracy zalecamy użyć silikonową matę oraz wałek, rękawiczki lateksowe lub nitrylowe. Podczas wałkowania można również podsypać matę/blat skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą, co wyeliminuje przyklejanie się.
• Przy obkładaniu tortu masą cukrową ważne jest, aby powierzchnia tortu była równomiernie pokryta kremem (zalecamy ganache lub maślany, najlepiej „milky way”):

• Do wydruków cukrowych, opłatków, topperów: Świetnie sprawdzi się do podklejania wydruków cukrowych, opłatków. Można tworzyć przy jej użyciu piękne toppery.            
• Do wycinania literek i cyferek, stempelki: masa nadaje się rewelacyjnie do wycinania, odbijania wszelkiego rodzaju alfabetów, stempelków. Zachowuje każdy nawet najmniejszy odbity szczegół.
• Dekoracje z foremek: rewelacyjnie nadaje się do wyciskania ozdób z różnego rodzaju foremek, nawet tych skomplikowanych. Zachowuje wszystkie, nawet najdrobniejsze szczegóły, a także dobrze się wyciąga.   

• W celu przyśpieszenia pracy, wystarczy foremkę z masą włożyć na chwilę do zamrażarki, ułatwi to wyciągniecie masy z formy.
• W razie potrzeby dodać do masy klej cukierniczy w proszku CMC, co dodatkowo usztywni masę, na 100g masy około szczypta CMC na końcu łyżeczki, dobrze wyrobić i odstawić na 10 minut.       
• Proste figurki i dekoracje: masa jest elastyczna, a jednocześnie wystarczająco stabilna, aby wykonać z niej dekoracje takie jak: listki, różyczki, kwiaty, kokardki, falbanki oraz wiele innych. Niewielkie figurki np. misie, żyrafy, jednorożce, itp.

• W razie potrzeby dodać do masy klej cukierniczy w proszku CMC, co dodatkowo usztywni masę, na 100g masy około szczypta CMC na końcu łyżeczki, dobrze wyrobić i odstawić na 10 minut.

Zdjęcia aranżacji przedstawione w ofercie jest przykładową inspiracją.

Dekoracje cukrowe oraz inne akcesoria nie są ofertą w sprzedaży.